CARACTERÍSTICAS
Producto Específico: Cacao crudo, variedad nacional (fino y de aroma)
Nombre Comercial: Cacao nacional, cacao fino y de aroma o cacao en grano
Código Arancel 2019: 1801.00
PROPIEDADES GENERALES
Descripción: Excelente y perfumado, por su incuestionable calidad se considera como
«cacao fino». Es originario de América del Sur
Usos: A partir de las semillas del cacao se obtiene el cacao en grano, el chocolate y los
cuatros productos intermedios como licor de cacao, manteca de cacao, pasta
de cacao y cacao en polvo
Magnitud: Peso
Unidad de Medida: Toneladas o kilogramos
Presentación Comercial: Saquillos o a granel
PROPIEDADES ESPECÍFICAS
Nombre Científico: Theobroma cacao
Clima: Necesita una precipitación anual entre 1150 y 2500 mm y temperaturas entre
21°C y 32°C.
Tipo de Propagación: Semillas (Sexual)o por estacas, acodos e injertos (Asexual)
